Tarta de Zanahorias

INGREDIENTES

  • 500 gr de zanahorias
  • 3 huevos
  • 170 gr de azúcar
  • 250 gr de harina de repostería
  • 135 de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura

 

PREPARACIÓN

  1. Ponemos en el vaso un litro de agua y en el cestillo poner las zanahorias peladas y cortadas en rodajas. Programar 30 min a Varoma y vel 2.
  2. Una vez acabe sacamos las zanahorias y desechamos el agua.
  3. Precalentamos el horno a 200º.
  4. Echar los huevos y el azúcar en el vaso. Programar 3 min a 37º y vel 1.
  5. Añadir la harina, la levadura y el aceite. Programar 20 seg al 5.
  6. Añadimos las zanahorias y trituramos un min a vel 4-6-8.
  7. Verter la mezcla en un molde y hornear de 38 a 42 min.
  8. Desmoldar y listo. Se puede añadir una cobertura de chocolate.

 

COMENTARIOS

  • Usar un molde alto para que quede más esponjoso.
  • La harina puede ser con pepitas de girasol.

Jamoncitos de pollo rebozados en kikos

INGREDIENTES

  • 100 gr de kikos
  • 80 gr de copos de maíz
  • 2 huevos
  • 8 jamoncitos de pollo sin piel
  • 2 patatas grandes
  • sal

 

PREPARACIÓN

  1. Ponemos los kikos y los copos de maíz en el vaso. Trituramos 4 segundos al 7. Reservamos en un plato hondo para rebozar los jamoncitos.
  2. En otro plato hondo batiremos los huevos, también para rebozar.
  3. Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo. También pondremos al fuego una sartén con abundante aceite para las patatas.
  4. Los jamoncitos, una vez sal pimentados, los pasaremos por el hubo y luego por la mezcla de los kikos. Los pondremos en una bandeja de horno para hornearlos 20 min a 200º.
  5. Pela y fríe las patatas como más te gusten.

COMENTARIOS

  • Se puede utilizar cualquier parte del pollo aunque en presentación los jamoncitos quedan más vistosos.

 

 

Salsa para acompañar carne

Tiempo de preparación apróx. 5 minutos.     Tiempo total 25 minutos

INGREDIENTES

  • 40 gr de aceite de oliva
  • 1 ajo
  • 300 gr de cebolla
  • 200 gr de zanahoria
  • 50 gr de vino blanco o sidra
  • 500 gr de caldo de carne o ave

 

PREPARACIÓN

  1. Ponemos en el vaso el aceite, ajo, la cebolla partida en cuartos, las zanahorias partidas por la mitad t troceamos 4 segundos a vel 4.
  2. Sofreimos programando 12 min. Varoma y vel 1. No ponemos el cubilete.
  3. Añadimos el vino o sidra y evaporamos programando 4 min a temperatura Varoma y vel 1.
  4. Por último añadimos el caldo y programamos 10 min a 100º y vel 1. Una vez acabe el tiempo trituramos 30 seg vel progresiva del 5-10.

COMENTARIOS

  • Una vez tengamos la carne a la plancha o como quieras prepararla, se debe guisar en la salsa de 5 a 10 minutos.
  • Esta salsa admite otros ingredientes al gusto, como pimiento o champiñón.