Patatas con Limón y Romero

INGREDIENTES

  • 400 gr de patatas peladas y cortadas en rodajas muy finas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de hojas de romero picadas

PREPARACIÓN

  1. Lavar las patatas peladas. Poner en un cuenco limpio con agua fría y dejar reposar 1 hora.
  2. Escurrirlas y secarlas con papel de cocina. Verter sobre ellas el aceite y, con las manos, remover bien para que queden todas impregnadas.
  3. Extender en una bandeja de horno sin que se amontonen y hornear a 160º durante 30-40 minutos hasta que estén hechas.
  4. Retirar del horno y espolvorear con la mezcla de sal, ralladura y romero.
  5. Servir inmediatamente.

COMENTARIOS

  • Servir como guarnición.

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