Pollo al limón

Tiempo de preparación apróx. 5 minutos.     Tiempo total 36 minutos


INGREDIENTES

  • 1/2 Kg de contra-muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortado en trozos medianos (Para 4 personas).
  • 50 gr de aceite de oliva o mantequilla.
  • 50 gr de vino blanco.
  • el zumo de un limón.

 

PREPARACIÓN

  1. Poner en el vaso el aceite de oliva o mantequilla. Programar 6 min. vel. 1 y 100º.
  2. Salpimentar el pollo al gusto.
  3. Colocar la mariposa y añadir el pollo. Programar 15 min. vel. cuchara, 100º y giro a la izquierda.
  4. Añadir el vino blanco y el zumo de limón. Programar 15 min. vel. cuchara, 100º y giro a la izquierda.
  5. Probar la salsa al finalizar. Si está muy fuerte se puede añadir un poco de agua y programar un par de minutos más.

 

COMENTARIOS

  • Si se utiliza mantequilla en lugar de aceite de oliva la salsa quedará un pelín más cremosa.
  • Las medidas del vino y limón son para una salsa suave. Os recomiendo que probéis a incrementar cualquiera de los dos para darle un sabor más fuerte, según vuestro gusto.
  • Si se desea acompañar con unas patatitas al vapor podéis hacerlo en los últimos pasos de cocción. La patata debe estar cortada muy fina y situada en el Varoma. Será necesario incrementar unos 25 gr el vino y modificar la programación a Temperatura Varoma en lugar de 100º.